I. Généralités sur le Dosage
1. Définition
Un dosage est une technique expérimentale permettant de déterminer la concentration molaire inconnue d'une espèce chimique en solution.
2. Conditions
La réaction chimique utilisée doit être :
3. Deux types de dosage
| Dosage pH-métrique | Dosage colorimétrique |
|---|
| On mesure le pH à chaque ajout de réactif titrant → courbe pH = f(V) | On repère l'équivalence par le changement de couleur d'un indicateur coloré |
II. Dosage Colorimétrique
1. Principe
- Prélever Va de la solution à doser dans un erlenmeyer
- Ajouter quelques gouttes d'indicateur coloré approprié
- Verser goutte à goutte la solution titrante depuis la burette
- Noter le volume Véq au changement de couleur
2. Choix de l'indicateur coloré
L'indicateur coloré est approprié si le pH à l'équivalence est situé dans sa zone de virage.
| Type de dosage | pHE | Indicateur adapté |
|---|
| Acide fort / Base forte | ≈ 7 | BBT (zone : 6,0 – 7,6) |
| Acide faible / Base forte | > 7 | Phénolphtaléine (zone : 8,2 – 10) |
| Acide fort / Base faible | < 7 | Hélianthine (zone : 3,1 – 4,4) |
3. Calcul de la concentration
À l'équivalence : Ca·Va = Cb·VbE
Ca = Cb × VbE / Va
III. Dosage pH-métrique
1. Montage expérimental
- Burette graduée : contient la solution titrante (concentration connue)
- Bécher : contient la solution à doser + barreau aimanté
- pH-mètre : mesure le pH après chaque ajout
- Agitateur magnétique : homogénéise le mélange
2. Détermination de l'équivalence
Méthode des tangentes parallèles :
- Tracer deux tangentes parallèles de part et d'autre du saut de pH
- Tracer la droite parallèle équidistante des deux tangentes
- Le point d'intersection avec la courbe est le point d'équivalence E
IV. Application : Dosage du Vinaigre
Protocole
- Diluer 10 fois le vinaigre commercial (C₀) → solution diluée (Ca)
- Doser Va = 10 mL de vinaigre dilué par NaOH à Cb = 0,1 mol/L
- Indicateur : phénolphtaléine (virage incolore → rose)
- Lire VbE au virage
Calcul
Ca = Cb × VbE / Va
C₀ = facteur de dilution × Ca = 10 × Ca
V. Résumé des Formules
| Grandeur | Formule |
|---|
| Relation d'équivalence | nacide = nbase → CaVa = CbVbE |
| Concentration après dilution | C₀V₀ = CaVa |
| pH au point de demi-équivalence | pH = pKa |
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