I. Mélanges homogènes
Un mélange homogène est un mélange dans lequel on ne distingue plus les constituants à l'œil nu.
| Exemple | Résultat |
|---|
| Sel + eau | Le sel se dissout (soluble) → solution |
| Alcool + eau | Liquides miscibles → mélange homogène |
Vocabulaire :- Soluté : substance qui se dissout
- Solvant : liquide dans lequel se dissout la substance
- Solution : mélange homogène liquide
- Solution saturée : mélange où le soluté n'est pas totalement dissous
II. Mélanges hétérogènes
Un mélange hétérogène est un mélange dans lequel on distingue les constituants à l'œil nu.
| Exemple | Résultat |
|---|
| Sable + eau | Le sable est insoluble → particules en suspension puis dépôt |
| Huile + eau | Liquides non miscibles (immiscibles) → 2 couches visibles |
III. Techniques de séparation
| Technique | Principe | Mélange traité |
|---|
| Décantation | Laisser reposer pour séparer par gravité | Sable+eau, Huile+eau |
| Filtration | Passage à travers un filtre (papier filtre) | Sable+eau (après décantation) |
| Évaporation | Chauffer pour éliminer le solvant | Sel+eau (solution) |
| Distillation | Chauffer puis condenser la vapeur | Alcool+eau |
Hétérogène → Décantation / Filtration | Homogène → Évaporation / Distillation
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